熊本クッキングアカデミーオフィシャルサイト

元くずし割烹　技櫓技櫓　パリ店勤務・元フランス料理　ALte Liebe勤務
日本料理にこだわり、日本と海外で育んだ知識と経験を持ち合わせ、独自の感性で新しい日本料理を生み出し続ける料理人・都原慎司氏。都原氏がマンツーマンの指導のもと伝授する「新和食」の味を学んでみませんか？

大阪・東京・横浜・フランスで日本料理の基本を学び海外での経験を生かし、新しい感覚の独創的な日本料理を確立していこうと、日々精進しています。これまで培ってきた料理の基本をベースとし、日本・海外で養ったテクニックと調味料を使って面白く美味しい料理を創作してまいります。


☆期間/1年間（6月～翌年2月）※8月はお休みとなります。
☆曜日/第4水曜日（10:00～）
☆回数/月1回
☆レッスン料/
　・前期（6月～10月･4回分）27,300円
　・後期（11月～翌年2月･4回分）27,300円
※レッスン料は前払い・一括払いの料金となります。
※定員が8名に達さない場合は開講いたしません。予めご了承ください。